CÁCH BẢO QUẢN TỔ YẾN SÀO TƯƠI và KHÔ ĐỨNG CÁCH

Bảo quản đúng cách giúp yến sào giữ được chất lượng và dưỡng chất lâu dài. Mỗi loại yến có cách bảo quản riêng.

Tổ yến khô (thô/tinh chế)

• Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Đậy kín trong hộp/lọ có nắp, tránh ẩm mốc.
• Bảo quản tốt có thể để được 1–2 năm.

Tổ yến đã ngâm nở (chưa chưng)

• Để ráo, cho vào hộp kín, bảo quản ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 5–7 ngày.
• Muốn để lâu hơn, có thể cấp đông từng phần.

 Tổ yến chưng

• Bảo quản ngăn mát, dùng trong vài ngày để đảm bảo hương vị.
• Yến chưng sẵn đóng hũ: xem hạn sử dụng in trên sản phẩm, dùng ngay sau khi mở nắp.

Mẹo: chia yến thành phần nhỏ để mỗi lần dùng lấy từng phần phần dễ dàng, tiện lợi.